Galgantwurzel gemahlen, zählt zu den Gewürz- und Heilpflanzen. Sie schmeckt leicht bitter und fühlt sich etwas brennend an. Die Galgantwurzel erinnert ein wenig an den Geschmack von Ingwer. Sie ist in gemahlenem Zustand Bestandteil von Gewürzmischungen wie z.B. Curry oder Leberwurstgewürz. Auch als Beigabe zu Kräuterlikören wird sie sehr geschätzt. Als Heilpflanze wirkt sie wohltuend bei Verdauungs- und Magen-/Darmproblemen.
DE-ÖKO-001
Zutaten aus kontrolliert biologischer nicht EU Landwirtschaft*
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