Anmelden |  Anwendungsgebiete der Heilpflanzen  |  Impressum  |  AGB's  |  Widerrufsrecht  |  Versandkosten  |  Online Dispute Resolution  |  Datenschutzerklärung  |  Kontakt   
Olis Teestube Biologische Tees Heilpflanzen und Kraeutermischungen
Naturreine Gourmetsalze | Salz | Salze und BIO Gewürze | Startseite
 <<voriger Artikel   nächster Artikel>>  

Kala Namak  grob   100g
Zum vergrössern Bild anklicken


Kala Namak grob 100g

Artikel: 810005a

Biova Kala Namak Salz aus Indien

Unser Kala-Namak Salz wird in der indischen Küche als Gewürz verwendet. Zur Herstellung werden Harad Samen, die Früchte des Terminalia Chebula Baumes, mit Salz verkocht. Dieses nimmt den Geschmack und die Farbe der Hülsenfrucht an. Durch den hohen Anteil an Schwefelwasserstoff und Eisen bekommt unser Kala-Namak Salz seinen irreführenden und dennoch besonderen Duft, ähnlich dem von Eiern.

Kala Namak ist nicht gesundheitsschädlich!

Im Jahr 2003 untersuchte das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) das Kala Namak wegen seiner relativ hohen Konzentration an Schwefelwasserstoff. Schwefelwasserstoff ist ein giftiges Gas, das bereits in geringer Konzentration nach faulen Eiern riecht. Das BfR kam damals zu den Ergebnissen, dass das "Kala Namak", "Schwarzsalz" oder auch "Black Salz" genannt, bei einer bestimmungsgemäßen Verwendung wie in der Indischen Küche keine gesundheitliche Gefährdung darstellt.

Das Kala Namak oder Schwarzsalz verleiht den Speisen einen schwefeligen Geschmack. Dieser ist in Indien vor allem bei Obstsalaten, Chutneys, Chaats oder bei dem beliebten Raitas gewünscht. Besonders empfehlenswert ist das Indische Gewürz-Salz zu Gemüse und exotischen Früchten, aber auch zu Fisch. Auch Fruchtsaftgetränken oder Longdrinks gibt das Salz einen außergewöhnlichen Geschmack. Bei Veganern wird das Schwarzsalz vor allem bei Tisch wegen seines eierähnlichen Geschmackes geschätzt.

Besonderheit: Auffällige schwarze Farbe
Geschmack: Mildes, natürliches Salz
Schmeckt leicht nach gekochten Eiern
Gerichte: Vorwiegend indische / orientalische Gerichte


Inhaltsstoffe:

mind. 95,4% NaCl, >0,11%Ca, >0,05%Mg, >1,8% So4, S 5,85%
(Analyse: Prüfbericht 12003116 - 010 Hamburg 2012)

Quelle: Fa. BIOVA

Gewicht: 100 Gramm


2,50 Euro
inkl. 7,00% MwSt., zzgl. Versandkosten

gruen Lieferbar

 In den Warenkorb legen 

Ab 3 Stück bekommen Sie 5% Mengenrabatt.
Ab 5 Stück bekommen Sie 8% Mengenrabatt.
Ab 10 Stück bekommen Sie 12% Mengenrabatt.


Kunden die diesen Artikel bestellt haben, haben auch folgende Artikel bestellt:

BIO Zimt Stangen 18St.

BIO Zimt Stangen 18St.
5,00 Euro
inkl. 7,00% MwSt., zzgl. Versandkosten
Fleur de Sel 100g

Fleur de Sel 100g
3,00 Euro
inkl. 7,00% MwSt., zzgl. Versandkosten
BIO Peri Peri 100g

BIO Peri Peri 100g
4,50 Euro
inkl. 7,00% MwSt., zzgl. Versandkosten
BIO Vanillezucker weiß, 5% echte BOURBON Vanille 100g

BIO Vanillezucker weiß, 5% echte BOURBON Vanille 100g
5,00 Euro
inkl. 7,00% MwSt., zzgl. Versandkosten
Links unserer Freunde

Hier möchten wir Sie auf besondere Seiten aufmerksam machen:

Internet Shop-Systeme
Kleidung mit Flair
Räucherwerk & Asiatika
Glasbläserei Schlenz
i-tüpfele - Wohnkultur in Holz
Tom Sander - Lederaccessoires mit Einzelstück Charakter
Unfall- und Wertgutachten Mike Moroff

Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich.

Siehe hierzu AGBs Punkt 11
20 Zufällige Artikel:

BIO Zucchini - Gewürzzubereitung 100g Graf Draculas Schönheitselexir 18%Vol. Pepperoncino Gewürzzubereitung 50g Stachliges Früchtchen Likör 20ml Kreuz Birnbaum und ....Likör 20ml Hänsel und Gretel 17%Vol. 350ml BIO Brat - und Steckerlfisch - Gewürzzubereitung 100g BIO Schwarzer Sesam 100g BIO Dipp Knoblauch Senf 100g BIO Grüner Curry, mild 100g Sanddorn Brand 40%VOL. 500ml Kirsch Limette 15%Vol. Bio Roter Thai Curry, scharf 100g Gentleman 42%Vol. Blutorange Balsam Essig 20ml BIO Curry Sabji Kari - Gemüse, scharf in der Dose 80g Morning Star 200g Gentleman 42%Vol. 40ml Grappa di Moscata 40%Vol. BIO Barbecue Steak 100g
Alle Marken-, Produkt- und Herstellernamen sind Eigentum der jeweiligen Rechteinhaber und werden nur zur besseren Kenntlichmachung verwendet.
RSS Shop