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| BIO Cardamom in der Hülse ganz, grün 100g
| Artikel: 700007b |
Cardamom ist sehr beliebt in der asiatischen und arabischen Küche. Z.B. das indische Masalas ist mit Cardamom zubereitet oder dem arabischen Mokka wird häufig zum Kaffeemehl Cardamom zugesetzt. Cardamom ist in Currypulver enthalten. In der europäischen Küche kennt man ihn als Gewürz im Weihnachtsgebäck bei Lebkuchen und Spekulatius oder als Zusatz in Likören oder Schokoladen. Die Skandinavier verwenden Cardamom oft in süßen Backwaren oder als Zugabe zum Glühwein.
Entweder die ganzen Kapseln mitkochen und am Ende wieder entfernen oder mit der flachen Seite eines Messers auf die Kapseln drücken, die darin enthaltenen schwarzen Cardamomsamen entnehmen und mitkochen.
*DE-ÖKO-001*
*Zutaten aus kontrolliert biologischer nicht EU Landwirtschaft*
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